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糖如何生产?

在下方,您可以了解糖 (蔗糖) 的生产方式,包括从农场开始的整个步骤。

糖来自哪里?

一般我们使用的糖 (蔗糖) 由葡萄糖和果糖组成,从甘蔗或甜菜中提取。

甘蔗生长于热带与亚热带地区,包括南非、巴西、印度、毛里求斯和西印度群岛。这种植物能长到五米高,在长长的茎秆里储存大量的糖,作为其所需能量的来源。

 

 

 

 

甜菜是一种根类农作物,生长于更广阔的温度带。这种植物并不把糖储存于茎秆中,而是储存在根部。甜菜在欧洲、美国、加拿大、中国和其他许多国家都广泛种植。

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关于糖的事实

  • 用甜菜和甘蔗生产的糖 (蔗糖) 在化学性质和功能上完全相同,每克都含 4 卡路里的能量。
  • 不论是天然就存在于水果等食物中的糖,还是人工生产制造出来的糖,对我们身体的作用都是一样的。我们的身体以同样的方式分解不同来源的同一种糖。比如,苹果中的蔗糖和糖罐子里的蔗糖在我们的身体里都以同样的方式分解。然而,食物来源是固体还是液体 (比如苹果与苹果汁),会影响蔗糖的吸收速度。