您的健康

膳食与营养一直都是世界各地的媒体、政府、非政府组织和食品饮料行业持续关注的重要领域。虽然不同国家和地区有许多不同的饮食习惯和注意事项，但世界卫生组织表示，所有年龄、地区、国家的人现在都有非传染性疾病。事实上，世界卫生组织估计，每年有 4100 万人死于非传染性疾病，占全球死亡人数的 71% (8)。

非传染性疾病即慢性疾病，通常进程较慢。世界卫生组织称，吸烟、不运动、过量饮酒和不健康的膳食是增加罹患非传染性疾病的因素。过去三十年里，中国慢性非传染性疾病的死亡率显著上升，而孕产妇与儿童死亡率却持续下降。据《柳叶刀》杂志称，中国的这一变化主要是经济发展和教育水平提升的结果 (9)。

在此部分，我们聚焦于部分非传染性疾病，包括肥胖和糖尿病，同时介绍牙齿健康对预防口腔疾病的重要性——口腔疾病在中国相当普遍。2015 年组织的第四次全国口腔健康调查显示，5 岁中国儿童有龋齿的概率为 70.9%，相比十年前上升了 5.8 个百分点 (10)。