糖会导致肥胖和糖尿病?

Posted 20 April 2020

目前的科学依据并不表明糖直接导致肥胖或糖尿病等情况。肥胖和糖尿病是一系列因素综合作用的结果,比如超重、久坐不动等,遗传和种族等其他因素也起作用 (11)

糖和蛋白质、淀粉、脂肪及酒精一样,是膳食中一种能量来源。如果我们摄入的能量 (卡路里) 一直超过身体消耗的能量,身体累积的脂肪就越来越多,导致肥胖,而肥胖会增加罹患二型糖尿病的风险。

注:英国营养科学顾问委员会 SACN 发布的一份报告显示,总的糖分摄入量与糖尿病之间无直接关联。但是这份报告表明,摄入较多含糖饮料会带来更大风险 (15)